Bananowy placek- bananowa energia!

Tak wygląda moje codziennie śniadanie!

Osoby, którym zdarzyło się być ze mną na jakimś tripie lub po prostu spędzały ze mną więcej czasu mogły zauważyć ten niezmienny element mojego codziennego jadłospisu a na blogu pojawia się przepis na to proste i intrygujące danie!


Składniki:


  • dojrzały banan
  • mąka kukurydziana, żytnia pełnoziarnista, pszeniczna pełnoziarnista, orkiszowa pełnoziarnista ….
  • gorzka czekolada
  • truskawki (lub inne owoce, kiwi, ananas, brzoskwinia)

Narzędzia


  • patelnia teflonowa (aby nie używać tłuszczu)
  • dwa talerze
  • widelec
  • łopatka drewniana

CZAS PRZYGOTOWANIA – 15 minut 🙂


DSC05930

DSC05931DSC05932

 

  1. Zgniatamy banana widelcem
  2. Dosypujemy mąki „na oko”. Tak aby masa nie wyszła ani za twarda ani za rzadka. W zależności od rodzaju mąki placek zawsze wychodzi trochę inny. Kukurydziana daje sztywność plackowi – wydaje mi się że ta mąka jest podobna do mąki ziemniaczanej; pszenna
    i żytnia – placki są bardziej puszyste, orkiszowa – placek jest jędrny. Kukurydziana to mój faworyt. Uwielbiam żółty kolor placka!
  3. Dokładnie ugniatamy mąkę i banana aby powstała jednolita masa. Zajmuje to sekundkę.

DSC05933DSC05934

4. Na rozgrzanej teflonowej patelni forujemy placek. Uwaga – placek robi się na małym ogniu. Po około 2-3 minutach odważam i przekładam go drewnianą łopatką.

5. Po przełożeniu kładę na placek 3 kostki gorzkiej czekolady. Po zdjęciu z patelni kładę na niego truskawki lub inny owoc.

Wcześniej zamiast gorzkiej czekolady używałam zawsze serka wiejskiego. Możemy też posmarować placek nutellą lub jakimś dżemem czy zmiksowanym owocem. Posypać wiórkami kokosowymi. Opcji nie ma końca!

Jakiś czas temu zastanawiałam się czy nie przesadzam jedząc codziennie banana w placu. Przypomniałam sobie jednak, że idol polaków – Adam Małysz – jadł codziennie bułkę
z bananem. Skoro Małysz mógł to i ja 😉

Banany są bardzo wartościowym owocem – zawierają potas, który potrzebny jest naszym mięśniom.


PLACEK GOTOWY = SMACZNEGO!


 

One thought on “Bananowy placek- bananowa energia!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.